V tomto boxu najdete vše, co potřebujete k prozkoumání i těch nejtajemnějších chutí Kampotského pepře. Osvoboďte chuť tří druhů pepře z Kambodži, kdy každý z nich je svým chuťovým profilem a vůní naprosto unikátní. Využijte k tomu mlýnek s precizním mlecím mechanismem, který z vás udělá skutečného vládce vaší kuchyně.
Charakteristika
Německá preciznost se spojila s jedinečným designem a dala vzniknout mlýnku, který se stane ozdobou každé kuchyně a nepostradatelným pomocníkem každého kuchaře.
20 centimetrů vysoký mlýnek má minimalistický design kombinující dřevo a kov. Jeho tvar byl navržen tak, aby perfektně padl do každé ruky. Sada je ideální pro každého, kdo to s Kampotským pepřem myslí skutečně vážně, ať už s vařením začíná, nebo je kuchyně jeho přirozené teritorium.
Materiály
Mlýnek je vyroben z kvalitního pískovaného jasanového dřeva, které vyniká svou unikátní barvou a kresbou. Tu doplňuje kovová část těla mlýnku, díky které vám bude sloužit navěky. Vybírat můžete mezi černou a přírodní barvou mlýnku.
Celá sada je uložena ve velkém dřevěném boxu, na který lze provést gravírování dle vašeho přání. Tyto obaly jsme nezvolili náhodou. Nejen, že se na ně hezky dívá, ale také jsou vyráběny v Česku a všechny jsou z udržitelného materiálu, který lze snadno recyklovat či upcyklovat. Velikost celého balení je 23,4 x 23,4 x 8,8 cm.
Mlecí mechanismus
Uvnitř mlýnku se nachází keramický mlecí mechanismus CeraCut®. Jedná se o technologii vyvinutou v Německu, která zaručí, že pepř a sůl budou vždy nadrceny s absolutní dokonalostí. Hrubost mletí si lze u každého mlýnku nastavit, přičemž strojek zvládne nadrtit pepřová zrna či krystalky soli o velikosti až 5 milimetrů.
Kampotský pepř
Součástí sady jsou tři 50g pytlíčky se základními druhy Kampotského pepře, tedy černý, červený a bílý. Jednotlivé druhy se od sebe liší svou chutí i vůní, které u pepře kupovaného v běžných supermarketech sotva najdete.
Černý pepř po namletí uvolňuje tóny eukalyptu, kafru a tymiánu doprovázené vůní limetkové kůry. Ty se postupně přelévají do přímořského aroma s rozvíjejícími se ovocnými tóny. Dominantní je aroma broskve a nektarinky, které doprovází vůně borovice a zemité tóny kambodžské horské půdy plné minerálů.
Vzácný červený pepř je explozí ovocných tónů s jemnější palčivostí. Zprvu dominují tóny růže a šípkového plodu, které následně přecházejí do sušených třešní. Po dvou až třech minutách se začnou rozvíjet charakterističtější vůně pro Kampotský pepř, jako jsou citrusové plody, sušené mandarinky a zemitější kůrka kváskového chleba.
Bílý pepř je jemným, avšak stále peprným pohlazením chuťových pohárků. Po jeho namletí se rozvinou vůně kafru, šalvěje a cedrového dřeva, doprovázené jemným aroma muškátového květu, grapefruitů a dalších citrusů. Po několika minutách v ústech můžete ucítit tóny muškátového oříšku, květu tymiánu a meduňky podložené aroma cedru a černého čaje.
Údržba
Nastavením hrubosti mletí u pepře ovlivňujete jeho chuťový profil. Čím menší fragmenty, tím ostřejší chuť pepře bude. Naopak větší fragmenty předají pokrmu více ze specifických exotických tónů Kampotského pepře.
Při plnění mlýnku nikdy nepoužívejte holé ruce, ale neposedné kuličky do komory přesypte rovnou z obalu, a pomozte si lžící či trychtýřem. Mlýnek otevřete tak, že táhnete hlavu mlýnku nahoru od těla. Zároveň nezapomínejte svůj mlýnek pravidelně čistit. Nikdy k tomu však nepoužívejte vodu ani chemické přípravky. Stačí hadřík, kartáček a kapka olivového oleje. Mlýnek vždy držte dál od dřezu a opatrně s jeho obsluhou také nad parou.
**Koření - Exotika na dosah ruky** Vítejte v naší podkategorii Koření, která patří do rozsáhlé nabídky trvanlivých potravin. Koření je nedílnou součástí každé kuchyně a nabízí nekonečné možnosti pro vylepšení chuti vašich pokrmů. Ať už jste zkušený šéfkuchař nebo začátečník, naše široká škála koření z různých koutů světa vás určitě inspiruje k vaření jídel s jedinečnou chutí. Objevte naše pečlivě vybrané produkty, od klasických bylinek jako je bazalka, oregano nebo tymián, až po exotické koření jako je kurkuma, kardamom nebo mletá paprika. Všechny naše koření jsou balena s důrazem na čerstvost a kvalitu, což zajišťuje, že si uchovávají svou intenzivní chuť a aroma. Nakupování v naší sekci Koření znamená nejen obohacení vaší kuchyně, ale také podpora zdravého života. Koření nejenže dodává pokrmům výjimečnou chuť, ale také přináší množství zdravotních benefitů, jako je podpora trávení či posílení imunitního systému. Neváhejte a prozkoumejte naši nabídku koření! Vytvořte si z každého jídla opravdový gastronomický zážitek a objevte kouzlo vaření s našimi trvanlivými potravinami. Pro všechny milovníky dobrého jídla je koření nezbytnou ingrediencí, která dokáže i to nejjednodušší jídlo proměnit v nezapomenutelné umělecké dílo.
Kulinář Petr Stupka Smažená cibule 50g, kategorie: VAŘENÍ | KOŘENÍ | STUPKOVO KOŘENÍ
Kulinář Petr Stupka Koření Čína, 80 g, kategorie: VAŘENÍ | KOŘENÍ | STUPKOVO KOŘENÍ
kyselina citronová potravinářská Kyselina citrónová se přirozeně nachází zejména v citrusových plodech. Pro své konzervační a antioxidační vlastnosti se v potravinářství používá u celé škály produktů. Výrobky s kyselinou citrónovou déle vydrží, mají výraznou chuť a uchovávají si svou barvu. Použití Není nad chuť domácích produktů vytvořených s láskou. Ať už to jsou marmelády, džemy, povidla či kompoty.
Kampotský pepř je pěstován v provincii Kampot nacházející se na samém jihu východoasijské Kambodži. Jedná se o oblast, která díky svému přímořskému klimatu a geologickým podmínkám umožňuje tamním farmářům produkovat pepř té vůbec nejvyšší kvality na světě. Ne nadarmo tento pepř získal chráněné zeměpisné označení, podobně jako francouzské šampaňské. Od malých rodinných farem pepř vykupujeme za direct
Máte radost, když má někdo radost? V tom případě mu darujte náš pepř v krásném dárkovém balení. Pepřová zrna balíme do znovu uzavíratelných doypack sáčků, díky kterým si palčivý poklad z Kambodži dokáže uchovat svou autentickou chuť, i když cestoval přes půlku světa. V prvním sáčku naleznete černý pepř, též přezdívaný jako černé zlato Kampotu. Sluncem sušená tmavá zrna jsou neocenitelným pomocník při
Zaručujeme vám, že vaše snídaňové kaše a palačinky už nikdy nebudou stejné! Navíc je skvělé na vaření třeba ke kuřecímu masu - přenese vás tak okamžitě na asijské tržiště, kde se klasické kuřecí satay na špejli konzumuje právě se slaďoučkými arašídy. Naše nové máslo je opět ručně vyráběné ve spolupráci s Barenuts. Je veganské a obsahuje pouze 100% opravdové a přírodní suroviny. Co to znamená? Že v
Krása, luxus, design a příběh, který si společně budete vyprávět u každého jídla, které tato sada provoní. Vyberte si mlýnek v barvě, která nejlépe sluší Vaší kuchyni a až se zamilujete, dokupujte si další barvy do sbírky! Mlýnek s patentovaným mechanismem CrushGrind® má úctyhodnou záruku 25 let. Vybírat můžete z 6 barev a 4 materiálů – světlého dubového dřeva, tmavě hnědého ořechového a černohnědého
Sonnentor Koření na ryby rybáře Svena BIO 35 g Koření v bio kvalitě, které se výborně hodí na dochucení pokrmů z ryb. Složení: Petržel bio, Tymián bio, Bazalka bio, Hořčice žlutá bio, Libeček bio, Citronová tráva bio, Chrpa květ bio. Kořeněná směs s petrželí, tymiánem a žlutou hořčicí, která se skvěle hodí na všechny druhy rybích pokrmů a rybích polévek.
Badyán celý Badyánové hvězdičky jsou aromatickým kořením, pocházejícím ze stromu badyáníku pravého. S vůní podobnou anýzu, ale silnější a těžší, se hodí pro chuťové zážitky zejména v asijské kuchyni. V české kuchyni pak najdou využití při přípravě svařáků, vánočního pečiva, perníků nebo povidel. Příprava badyánového čaje 2 hvězdičky badyánu zalijte horkou vodou o teplotě 80-90°C. Nechte louhovat po
garam masala směs koření Složení této směsi se liší vždy podle regionu v závislosti na místních preferencí či osobní chuti. Mnozí si totiž tuto směs koření připravují doma, čímž vytvoří naprostý originál. Není pak čemu se divit, že pokrmy připravené z garam masaly vlastně nikdy nemohou chutnat stejně, i kdybyste přesně sledovali recept. V některých receptech se navíc obzvlášť hodí, abyste ještě přidali
V tomto boxu najdete vše, co potřebujete k prozkoumání i těch nejtajemnějších chutí Kampotského pepře. Osvoboďte chuť tří druhů pepře z Kambodži, kdy každý z nich je svým chuťovým profilem a vůní naprosto unikátní. Využijte k tomu mlýnek s precizním mlecím mechanismem, který z vás udělá skutečného vládce vaší kuchyně. Charakteristika Německá preciznost se spojila s jedinečným designem a dala vzniknout
Pořádně svižná dýňová jízda ukrytá v 350g sklenici přináší zcela nový pohled na oblíbenou dýni Hokkaidó. Můžete jí říkat kečup, my však dáváme přednost označení dýňák, který je podobně zábavný jako jeho vyřezávaní bratranci při podzimním Halloweenu. Ve spolupráci s Živinou jsme ho pořádně přiostřili černým Kampotským pepřem a vytvořili tak skvělou omáčku, která se hodí k hranolkům i masu, případně
Česnek sušený - plátky Obecné informace Sušený česnek v plátcích je praktickou alternativou k čerstvému česneku. Tento produkt nabízí intenzivní česnekovou chuť a aroma, přičemž zachovává většinu nutričních hodnot čerstvého česneku. Je ideální pro ty, kteří chtějí mít česnek vždy po ruce, bez nutnosti loupání a krájení. Původ a historie Česnek pochází z centrální Asie a byl pěstován již před tisíci
Marináda na špízy Satay (Indonésie) Obecné informace Marináda na špízy Satay je autentická indonéská kořenící směs, která dodá vašim pokrmům exotickou chuť jihovýchodní Asie. Tato směs obsahuje pečlivě vybrané ingredience, včetně arašídů, kokosu, chilli, zázvoru a dalších aromatických koření. Ideální pro přípravu tradičních indonéských satay špízů, ale lze ji využít i k mnoha dalším kulinářským experimentům. Původ
Směs na sladkokyselou omáčku Sweet & Sour Obecné informace Směs na sladkokyselou omáčku Sweet & Sour je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tato předpřipravená směs vám umožní snadno a rychle vytvořit autentickou sladkokyselou omáčku, která dodá vašim pokrmům nezaměnitelnou chuť a aroma. Směs obsahuje pečlivě vyváženou kombinaci ingrediencí, včetně cukru, octa, rajčatového protlaku a koření. Původ
Delikátní směs pro všechny milovníky hovězích steaků a grilovaných žebírek! Ideální pro ty, co chtějí letošní grilovací sezónu pořádně okořenit. Naše nová směs Kampotského pepře se solným květem Fleur de Sel, cukrem a chilli vyšperkuje vaše oblíbené jídlo z grilu nebo rozpálené pánve. Červený Jelen Kvalitní kořenící směsi Chefs´ Touch jsou výsledkem spolupráce s oceňovaným českým šéfkuchařem Markem
Pasta na Stir-Fry s černým pepřem (Singapur) Obecné informace Pasta na Stir-Fry s černým pepřem je autentická singapurská omáčka, která dodá vašim pokrmům nezaměnitelnou chuť a aroma. Tato pasta je ideální pro přípravu rychlých a chutných asijských jídel, zejména pro techniku vaření stir-fry. Vyznačuje se intenzivní chutí černého pepře kombinovanou s dalšími tradičními singapurskými ingrediencemi. Původ
Představte si, že vaše kuchyň ožije 13 překrásnými barvami skandinávských mlýnků na pepř v moderních barvách, které se mezi sebou dají neomezeně kombinovat. Rozjasněte svůj každý den designovými skandinávskými mlýnky v barvách žluté, pistáciové, karamelové či borůvkové! Naše paleta mlýnků je ve 13 barvách, které mezi sebou nádherně ladí - zároveň se v trendu \"mix and match\" dají mezi sebou kombinovat
BIO Rozmarýn je aromatické koření s osvěžující intenzivní vůní, které skvěle ochutí různé saláty, nádivky, maso, ryby, ale i těstoviny nebo omáčky a polévky. Jeho výrazná bylinná a trpce pryskyřičná chuť dodá vašim pokrmům ten správný nádech středomořské kuchyně, pro kterou je rozmarýn typický.
Po celé ČR
Snadná reklamace zboží
100% zabezpečení platby
Podpora na telefonu a emailu
Ac montes elementum proin viverra placerat purus sagittis dui curae, aptent tristi que eget enim rhoncus nostra torquent luctus risus, tincidunt platea semper odio metus himenaeos orciIac uliseu donec lacinia feugiat proin
ADD Wishlist