třtinový cukr demerara bio
Třtinový cukr, se na rozdíl od bílého cukru, vyrábí z cukrové třtiny a není chemicky čištěn ani bělen. Třtinový cukr BIO je vyroben z cukrové třtiny v ekologicky kontrolovaném zemědělství.
Třtinový cukr, na rozdíl od bílého cukru, obsahuje třtinovou melasu, která je známá pro svůj obsah vitamínů, minerálů a aminokyselin, což jsou látky prospěšné pro lidské zdraví. Třtinový cukr má příjemnou sladkou medovo-karamelovou chuť.
Co je stupnice ICUMSA?
Zbarvení třtinového cukru může být zlaté až po tmavě hnědou. Pro hodnocení barvy cukru se používá stupnice ICUMSA. Tato stupnice je pojmenována po stejnojmenné organizaci International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis (ICUMSA), což je mezinárodní komise pro jednotné metody analýzy cukru. Ta kromě barvy hodnotí i celou řadu dalších parametrů. Stupnice je používána mezinárodně a usnadňuje tak orientaci v různých druzích cukru.
Čím vyšší číslo (ICUMSA) cukr má, tím je tmavší a obsahuje více třtinové melasy. Menší čísla se pak vyznačují zlatavější barvou. Obecně je hnědý cukr hodnocen kolem 1000 IU. Rafinovaný bílý cukr pak má čísla nejnižší, např. vysoce čistý rafinovaný cukr má hodnotu 45 IU. Námi nabízený třtinový cukr BIO je hodnocen na stupnici 2000-2500, takže se jedná o velmi kvalitní třtinový cukr.
Použití bio třtinového cukru
Třtinový cukr můžete použít všude tam, kde se používá bílý cukr. Ať je to káva, čaj, domácí limonáda nebo osvěžující Mojito. Třtinový cukr můžete použít při pečení dezertů, sušenek, na doslazení zmrzliny i ovocných salátů. Své místo má třtinový cukr i v thajských i indických pokrmech. A pokud si chcete vyrobit domácí karamel, tak z třtinového cukru to půjde raz dva.
Složení
100% třtinový cukr*.
*Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.
(ICUMSA 2000-2500)
Skladování
Skladujte na suchém místě do max. teploty 25°C a relativní vlhkosti vzduchu 65%
Země původu
Laos / Kolumbie / Costa Rica (mimo EU)
