basmati rýže BIO
Zásluhou podhůrského prostředí na území Pákistánu, kde je rýže zalévána vodou z roztátých ledovců Himalájí, si můžete pochutnat na vysoce kvalitní rýží basmati. A to navíc v kvalitě Organic neboli BIO. Bíle zbarvená dlouhá zrna se po uvaření nelepí, ale jsou příjemně sypká.
Basmati je přirozeně bezlepková a lehce stravitelná potravina s vynikajícími nutričními hodnotami. Je tak oblíbenou surovinou sportovců nebo při dietním stravování. Rýži můžete použít jako přílohu k masu, na přípravu rizota, do salátů i polévky. Bastmati lze použít i na smažení.
Příprava basmati rýže
Aby rýže Basmati dostála svým chutným a nelepivým vlastnostem, je potřeba dodržet správný postup přípravy.
Rýži pořádně properte vodou. Je to z toho důvodu, že jí takto zbavíte škrobu, který je zodpovědný právě za lepivost. Druhou variantou pro zbavení škrobu je namočit rýži den předem ve vodě.
Pro přípravu rýže zvolte nejlépe menší a širší hrnec. Požadované množství rýže odměřte a 1 - 2 minuty lehce osmahněte na másle. Jestli rýži nechcete osmahnout, můžete tento krok překročit.
Následně basmati zalijte horkou vodou. Na jeden díl rýže připadá 1,5 dílu vody. Rýži zamíchejte, osolte a opět promíchejte.
Rýži vařte na nejvyšší stupeň minutu. Následně vypněte a 15 minut nechce rýži dusit pod pokličkou. Pokud jste rýži neosmahli, tak ji vařte ve vroucí vodě 2 minuty a mimo plotýnku ji pak nechejte dusit pod poklicí 15 minut.
A zbývá už jen rýži vidličkou načechrat, aby byla ještě nadýchanější.
Složení
BIO basmati rýže*.
*Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.
Výživové údaje na 100 g
Energie
1501 kJ / 359 kcal
Tuky
< 0,5 g
z toho nasycené mastné kyseliny
< 0,5 g
Sacharidy
79,0 g
z toho cukry
< 0,5 g
Bílkoviny
8,0 g
Vláknina
4,0 g
Sůl
< 0,1 g
Země původu
Pákistán (mimo EU)
Skladování
Skladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %
