Harissa chilli pasta
Harrisa je velmi pálivá pasta z červených chilli papriček ochucená česnekem, koriandrem, kmínem a solí. Také se přezdívá kečupem středního východu. Harissa se přidává do pokrmů ke zvýraznění chutí a používá se jako koření.
Tradičně se používá k dochucení kuskusu nebo k marinování jehněčího, kuřecího masa nebo ryb. Hodí se však i ke grilovaným masům nebo při přípravě omáček. Zkuste přidat lžíci harissy ke guláši, natřít do hamburgeru, použít k marinování kuřete nebo okořenit rajčatovou omáčku.
Složení
Červená paprika 87%, česnek, koriandr, kmín, sůl, kyselina citronová E330
Skladujte v suchu a chladu.
Výživové údaje na 100 g
Energie
302kJ / 72 kcal
Tuky
1,0 g
z toho nasycené mastné kyseliny
0,5 g
Sacharidy
11,0 g
z toho cukry
6,9 g
Bílkoviny
2,9 g
Sůl
1,7 g
Země původu
Tunisko
