por kwan tamarind pasta
Pasta Por Kwan Tamarind je jemnou ingrediencí pro přípravu indických, thajských a indonéských jídel. Tamarind se překládá jako „indické datle“. Dužina tamarindových lusků se přidává do africké a asijské kuchyně, aby pokrmy získaly ovocnou, ostrou kyselost.
Tamarind se velmi dobře hodí k chilli papričkám a mnoha jihoindickým jídlům. Dodává charakteristickou pálivou a kyselou chuť a také tmavou barvu.
Použití
Přidává se tam, kde se vyžaduje kyselá chuť jako například do Curry, Laksy, Sambalu a jiných oblíbených receptů. Recept na osvěžující nápoj: 1 lžička Tamarindové pasty, 1 lžička cukru a 250ml vody.
Složení
Tamarind 55%, voda, konzervant E223.
Výživové údaje na 100 g
Energie
397 kJ / 95 kcal
Tuky
0 g
z toho nasycené mastné kyseliny
0 g
Sacharidy
23,0 g
z toho cukry
11,0 g
Bílkoviny
1,0 g
Sůl
0,84 g
Skladujte v suchu a chladu.
Země původu
Thajsko
