Pappadum je tenký indický plochý chléb z uradové mouky (fazolová mouka nebo také cizrnová mouka), který si při smažení zachovává svou křupavost. Pappadum se v Indii a Nepálu tradičně používá jako příloha k hlavnímu jídlu nebo jako svačina. Patak's Natural Pappadums se vyrábí podle tradičního indického receptu a suší se na slunci. Smaží se pouze několik minut. Pappadums používejte k pikantnímu kari nebo s čatní jako předkrm.Složení: uradová mouka, sůl, rýžová mouka, kokosový olejAlergie: Může obsahovat stopy arašídů a ořechů.PoužitíSmažení na pánvi: Do pánve dejte 2-4 cm oleje a rozpalte ho (olej má správnou teplotu když v něm okamžitě nabobtná malý kousek Pappadums), smažte Pappadums jeden po druhém po dobu 2-3 sekundy, Pappadums v horkém oleji nabobtnají, vyjměte z oleje pomocí kleští, nechte okapat na kuchňském ubrousku a podávejte; MW trouba (na 800W): Pappadums z obou stran potřete trochou rostlinného oleje, vložte do MW trouby a přikryjte kuchyňským ubrouskem, zahřívejte na vysokou teplotu po dobu 30 sekund (dokud se placka nezvětší), doba vaření se může lišit v závislosti na výkonu MW troubyNutriční hodnoty (100g)energie1352 kjtuky1,5 gz toho mastné kyseliny0,2 gsacharidy58,1 gz toho cukry3,4 gbílkoviny21,4 gsůl4,6 g
