Rýžový ocet na suši
Obecné informace
Rýžový ocet na suši je nepostradatelnou ingrediencí pro přípravu autentického japonského sushi. Tento jemný ocet má mírně nasládlou chuť a charakteristickou vůni, která dodává sushi jeho typické aroma. Je vyroben fermentací rýžového vína a má nižší obsah kyseliny než běžné octy.
Původ a historie
Rýžový ocet pochází z východní Asie, kde se používá již tisíce let. V Japonsku se stal klíčovou součástí přípravy sushi v období Edo (1603-1868). Původně se sushi připravovalo jako metoda konzervace ryb, ale postupem času se vyvinulo v sofistikovaný pokrm, kde rýžový ocet hraje zásadní roli.
Zajímavosti
Rýžový ocet má nižší kyselost než běžný ocet, což ho činí jemnějším pro chuťové buňky.
Kromě sushi se používá v mnoha dalších asijských receptech.
Někteří výrobci přidávají do rýžového octu cukr a sůl pro vytvoření hotové směsi na sushi.
V tradiční čínské medicíně je rýžový ocet považován za prospěšný pro trávení.
Tipy na použití
V kuchyni:
Příprava sushi rýže: Smíchejte s uvařenou rýží pro typickou chuť sushi.
Zálivky a dresinky: Použijte jako jemnou alternativu k běžnému octu.
Marinády: Ideální pro marinování ryb a drůbeže.
Pickles: Vytvořte lehce nakyslou zeleninu pro doprovod k hlavním jídlům.
Mimo kuchyň:
Péče o pokožku: Může pomoci vyvážit pH pokožky.
Čištění: Jemná alternativa k běžným octovým čisticím prostředkům.
Otázky a odpovědi
Jak dlouho vydrží otevřený rýžový ocet?
Při správném skladování v chladničce může otevřený rýžový ocet vydržet až 2 roky.
Mohu nahradit rýžový ocet běžným octem při přípravě sushi?
Ačkoli můžete použít běžný ocet, výsledná chuť nebude autentická. Rýžový ocet má jemnější a sladší chuť, která je pro sushi charakteristická.
Je rýžový ocet vhodný pro vegany?
Ano, rýžový ocet je vhodný pro vegany, protože je vyroben pouze z fermentované rýže.
Shrnutí
Rýžový ocet na suši je esenciální ingrediencí pro přípravu autentického japonského sushi. Jeho jemná, mírně nasládlá chuť dodává pokrmům charakteristické aroma a texturu. Kromě použití v sushi má rýžový ocet široké využití v asijské kuchyni i mimo ni. Díky své všestrannosti a zdravotním benefitům je nepostradatelnou součástí každé kuchyně, která se zajímá o asijskou gastronomii nebo hledá jemnější alternativu k běžnému octu. Návod k použitíJen přidáte do hotové ještě teplé sushi rýže, kde dokonale spojí její chuť a konzistenci. Ideální poměr je 1,5 dcl octu na 1 kg rýže. Ocet přidejte do horké vařené rýže a dobře promíchejte. Ocet můžeme také přidávat do marinád na ryby, kde působí i proti rybímu zápachu, i dalších mas, a také do salátů.Tento ocet navíc může potlačit hořkost zeleniny a brání ztrátě barvy u naložených surovin. Složeníglukózo - fruktózový sirup, ocet, rýžový ocet s přidanou vodou, sůl, hnědý cukr, zvýrazňovač chuti: E621Alergieneobsahuje
**Podkategorie Octy – Doplňky do kuchyně** Objevte širokou škálu octů, které obohatí vaši kuchyni a pozvednou chuť vašich pokrmů na novou úroveň. Naše podkategorie "Octy" nabízí kvalitní a lahodné varianty, které jsou nezbytným doplňkem každého milovníka vaření. Ať už hledáte klasický vinný ocet, osvěžující jablečný ocet, nebo aromatický balsamico, naše nabídka uspokojí všechny vaše potřeby. Ocet je nejen skvělým dochucovadlem, ale také zdravou alternativou pro přípravu domácích marinád, zálivek a omáček. Díky svým antibakteriálním vlastnostem je ideální také pro konzervaci zeleniny a přípravu pickles. Naše octy pocházejí od renomovaných výrobců, kteří dodržují tradiční výrobní postupy a využívají pouze kvalitní suroviny. Zařazení octů do vašeho jídelníčku vám pomůže obohatit chuťové zážitky a podpoří vaše zdraví. Objevte tajemství italské kuchyně s balsamico, nebo zkuste jablečný ocet jako přírodní detoxikaci. Prohlédněte si naši nabídku octů a objevte, jak snadno můžete vylepšit své pokrmy. Nakupujte u nás a těšte se na nové kulinářské zážitky!
Kikkoman dochucovadlo na sushi Jedná se o tekuté ochucovadlo s rýžovým octem na přípravu sushi. Přidává se do již uvařené rýže, kde dokonale spojí její chuť a konzistenci. Ocet můžeme také přidávat do marinád na ryby a do salátů. Pasterováno. Návod k použití Na cca 350 g uvařené rýže (1 sklenice) použijte 3 polévkové lžíce ochucovadla. Důkladně zamíchejte, dokud je rýže horká. Složení Pitná voda,
kand 7 bylinný ocet 6% Ocet s výtažky z ušlechtilých aromatických bylin je 100% čirý, kvasný ocet s výtažky ze 7 ušlechtilých bylin: bazalka, kopr, bobkový list, petrželka, majoránka, estragon, saturejka a sůl. Již dlouhá léta, tak jako dnes, je pro jeho výrobu využíváno jen vysoce kvalitních, přírodních surovin. Vyrobený je speciálně vyvinutou metodou a obsahující chuť mimořádné kvality, i proto se
ochucený ocet Pár kapek octa udělá spoustu parády. Když jídlu „něco“ chybí, můžete se skoro vsadit, že jde o kyselost. Kyselá aktivuje naše chuťové buňky, napomáhá tvorbě slin a tedy i trávení. Prostě nám díky ní více chutná. Naším esem v rukávu je v kuchyni ocet, který dodá jídlu grády i rovnováhu. Díky octu nám jídlo připadá svěží, lehké a zároveň vyvážené. Ocet 12 Bylin je výsledkem macerování
Borges Balzámový ocet z Modeny 250 ml (Balsamico) Balsamový ocet vyrobený v regionu Modena, Itálie. Certifikát kvality (PGI) garantuje jeho původ a minimálně 2 měsíce zrání v dubových sudech. Má výraznou chuť a jemnou kyselost. Vaše saláty budou s tímto octem lahodné. Složení: Vinný ocet, zahuštěný hroznový mošt, vařený hroznový mošt, karamelové barvivo E-150d a konzervační látka disiřičitan
BIO jablečný ocet Nefiltrovaný a a tepelně neošetřovaný jablečný ocet v biokvalitě je vyráběn v Hoštětíně kvašením jablečného vína z vlastních zdrojů. Vyrábí se bez přidání kvasinek či bakterií octového kvašení. Díky tomu, že je tepelně neupravený, je nejen skvělou potravinou pro milovníky zdravého životního stylu, ale také pro vitariány, kteří jí výhradně syrovou stravu. Použití Jablečný ocet má široké
Borges BIO Balzámový ocet z Modeny BIO Balzámový ocet z Modeny získaný z ekologicky vypěstovaných hroznů. Perfektní vyvážení sladké a kyselé chuti. Je ideální na každodenní použití. Posune každý recept na vyšší úroveň! Použití Sladký, lahodný a aromatický balzámový ocet je vynikající jak na marinování ryb, masa a zeleniny, tak na dresinky do salátů. Složení Vinný ocet*, vařený hroznový mošt*. *Produkt
rýžový ocet Rýžový ocet Heng Shun nabízí příjemně bohatý ocet, který poslouží jako perfektní doplněk k jakémukoli asijskému pokrmu. Má jasnou barvu, je průzračný a vyznačuje se silnou kyselostí. Na přípravu sushi je rýžový ocet třeba ještě dochutit cukrem a solí, případně můžete přilít trochu saké (ideální poměr je 6:6:1, 60 ml rýžového octa, 60 g cukru a 10 g soli). Složení voda, rýže 24%, cukr Výživové
Sempio rýžový ocet z hnědé rýže Ocet z hnědé rýže je ušlechtilejší verzí běžného rýžového octa. Je základní složkou mnoha asijských jídel. Používá se k nakládání zeleniny a do sladkokyselých pokrmů. Při vaření pomáhá ocet z hnědé rýže zvýraznit a rozvinout chuť jídla. Použijte jej jako jakýkoli jiný jemný ocet - je výborný do salátů. Neobsahuje žádné umělé vůně nebo barviva. Historie značky Sempio Již
Umeocet Country life Umeocet má výraznou slano-kyselou chuť s velmi jemným ovocným aroma. Pro milovníky zeleninových i ovocných salátů je to ideální pomocník při výrobě zálivek – co takhle například zálivka s medem? K letnímu salátu ze zeleniny se hodí úplně perfektně. Pokud máte rádi grilované maso a vyžíváte se ve výrobě dresinků, zkuste umeocet s jogurtem. Přidejte umeocet do kulajdy, koprové omáčky
Delikátní japonské švestičky Ocet z japonských švestek umeboshi vzniká jako vedlejší produkt při jejich fermentaci za pomoci mořské soli. Kromě značné kyselosti a slanosti pocítíte i jeho lehce ovocné aroma. Je výrazný, pikantní, sladký i kyselý zároveň. Pro dobré trávení Pokud jste to přehnali s masem na letní grilovací párty nebo jste se zkrátka přejedli na sváteční hostině, švestky umeboshi vám
Poklad z Dálného Východu Rýžový ocet má své kořeny v Číně, kolem 5. století se pak stal oblíbeným i v Japonsku, kde je dodnes základem pro dochucení sushi rýže nebo přípravu dresinků. V jihovýchodní Asii se jako okyselující dochucovadlo častěji než ocet používá limetka či tamarind, proto většina značek, se kterými se v obchodech setkáte, jsou japonské, čínské nebo tchajwanské. Náš BIO rýžový ocet se
Destilovaný ocet Obecné informace Destilovaný ocet je univerzální kuchyňská přísada s mnoha využitími. Jedná se o čirý, bezbarvý roztok s charakteristickou kyselou chutí. Má vysoký obsah kyseliny octové, obvykle kolem 5-8%. Díky své čistotě a neutrální chuti je ideální pro vaření, konzervování a úklid. Původ a historie Výroba octa má historii starou tisíce let. Destilovaný ocet byl poprvé vyroben
Destilovaný ocet Obecné informace Destilovaný ocet je univerzální kuchyňská přísada s mnoha využitími. Jedná se o čirou, bezbarvou tekutinu s ostrým aroma a kyselou chutí. Tento typ octa se vyrábí destilací etanolu z různých zdrojů, jako je kukuřice, jablka nebo melasa. Původ a historie Historie octa sahá až do starověkého Egypta, kde byl používán pro konzervaci potravin a jako lék. Destilovaný ocet,
Černý rýžový ocet Chinkiang Obecné informace Černý rýžový ocet Chinkiang je tradiční čínský ocet s bohatou chutí a komplexním aroma. Vyznačuje se tmavě hnědou až černou barvou a jemně nasládlou, kouřovou chutí. Tento ocet je nezbytnou součástí čínské kuchyně a je oblíbený pro svou všestrannost a jedinečný chuťový profil. Původ a historie Černý rýžový ocet Chinkiang pochází z města Zhenjiang (dříve
Rýžový ocet na Sushi - Chef\'s Selection Obecné informace Rýžový ocet na Sushi od značky Chef\'s Selection je nezbytnou ingrediencí pro přípravu autentického sushi. Tento vysoce kvalitní ocet se vyznačuje jemnou chutí a mírnou kyselostí, která dokonale doplňuje chuť rýže a dalších ingrediencí používaných v sushi. Původ a historie Rýžový ocet má své kořeny v starověké Číně, kde se vyráběl již před
Rýžový ocet na Sushi Miyata Obecné informace Rýžový ocet Miyata je nezbytnou přísadou pro přípravu autentického sushi. Tento kvalitní produkt se vyznačuje jemnou, mírně nasládlou chutí a lehce nakyslým aroma. Je vyroben tradičním způsobem z fermentované rýže, což mu dodává charakteristickou chuť a vůni. Původ a historie Rýžový ocet má své kořeny v starověké Číně, odkud se rozšířil do dalších asijských
Po celé ČR
Snadná reklamace zboží
100% zabezpečení platby
Podpora na telefonu a emailu