Mae Krua thajská ústřicová omáčka
Ústřicová omáčka je součástí asijské a zejména thajské kuchyně. Má hustší konzistenci, výrazné aroma a hnědou až černou barvu. Chutná jako směs sójové omáčky a barbecue omáčky. Je sladká i slaná zároveň v harmonickém souladu. Sladká chuť má decentní nádech karamelu, o slanou chuť se stará extrakt z ústřic.
Celkově je omáčka méně slaná než sójová, ale i tak ji lze použít do pokrmů místo soli. Omáčka je nositelem plné umami chuti (páté chuti) a pokrmy budou tak díky ní neskutečně delikátní. Pracujte ovšem s ústřicovou omáčkou opatrně, aby zbytečně nepřekryla chuť samotného jídla a jednotlivých surovin.
Použití
Mae Krua ústřicová omáčka se skvěle hodí na dochucení masa, ryb, mořských plodů i zeleniny. Najdete u ní stejné využití, jako u sójové omáčky Přidat ji můžete ke smaženým nudlím, do marinád, omáček, dipů i do polévky. Skvěle se hodí při přípravě WOK pokrmů. Skvěle doplní zejména restované pokrmy. Pokapáním ústřicovou omáčkou dosáhnete nejen skvělé chuti, ale i lákavého lesklého vzhledu.
Složení
Extrakt ústřice 30%, sójová omáčka (sója, pšeničná mouka, sůl), voda, cukr, sůl, modifikovaný škrob, kukuřičný škrob, regulátor kyselosti: E575, konzervační látka: E211.
Alergeny: Lepek, Ústřice (měkkýši), Sójové boby
Výživové údaje na 100 ml
Energie
280 kJ / 67 kcal
Tuky
0 g
z toho nasycené mastné kyseliny
0 g
Sacharidy
16,0 g
z toho cukry
11,0 g
Bílkoviny
0,7 g
Sůl
7,6 g
Skladování
Po otevření skladujte v lednici.
Země původu
Thajsko
