Černý rýžový ocet Chinkiang
Obecné informace
Černý rýžový ocet Chinkiang je tradiční čínský ocet vyráběný z lepkavé rýže. Vyznačuje se tmavou barvou, komplexní chutí a jemnou vůní. Jeho chuť je vyvážená kombinace sladkosti, kyselosti a umami, což z něj činí nepostradatelnou přísadu v čínské kuchyni.
Původ a historie
Tento ocet pochází z města Zhenjiang (dříve známé jako Chinkiang) v provincii Jiangsu ve východní Číně. Jeho historie sahá až do dynastie Qing (1644-1911). Tradiční výrobní proces zahrnuje fermentaci rýže po dobu několika měsíců až let, což vede k jeho charakteristické chuti a barvě.
Zajímavosti
Černý rýžový ocet je často nazýván "perlou mezi čínskými octy".
Je bohatý na aminokyseliny a antioxidanty.
V tradiční čínské medicíně je považován za prospěšný pro trávení.
Jeho výroba je chráněna geografickým označením v Číně.
Tipy na použití
Černý rýžový ocet Chinkiang je všestrannou přísadou. Zde jsou některé způsoby jeho použití:
Dochucování polévek a omáček
Součást dipů, zejména pro knedlíčky
Přídavek do marinád na maso
Dochucení smažených pokrmů pro vyvážení tučnosti
Klíčová složka v sladkokyselých omáčkách
Otázky a odpovědi
Jak dlouho vydrží otevřená láhev?
Při správném skladování v chladu a temnu může otevřená láhev vydržet až dva roky.
Lze ho nahradit jiným octem?
Ačkoli je jedinečný, v krajním případě lze nahradit směsí balsamického octa a rýžového octa v poměru 1:1.
Je vhodný pro vegetariány a vegany?
Ano, černý rýžový ocet Chinkiang je čistě rostlinného původu.
Shrnutí
Černý rýžový ocet Chinkiang je nepostradatelnou přísadou v čínské kuchyni. Jeho bohatá historie, komplexní chuť a všestranné použití z něj činí skvělý doplněk do každé kuchyně. Ať už připravujete tradiční čínské pokrmy nebo experimentujete s fusion kuchyní, tento ocet vám pomůže dosáhnout autentické chuti a vyváženosti ve vašich pokrmech. Návod k použitíJe ideální pro marinování masových pokrmů, kachny nebo na ochucení tmavých omáček, dušené zeleniny. Také se skvěle hodí jako dip.Složenívoda, lepkavá rýže, pšeničné otruby, sůl, cukrAlergieobiloviny
**Podkategorie Octy – Doplňky do kuchyně** Objevte širokou škálu octů, které obohatí vaši kuchyni a pozvednou chuť vašich pokrmů na novou úroveň. Naše podkategorie "Octy" nabízí kvalitní a lahodné varianty, které jsou nezbytným doplňkem každého milovníka vaření. Ať už hledáte klasický vinný ocet, osvěžující jablečný ocet, nebo aromatický balsamico, naše nabídka uspokojí všechny vaše potřeby. Ocet je nejen skvělým dochucovadlem, ale také zdravou alternativou pro přípravu domácích marinád, zálivek a omáček. Díky svým antibakteriálním vlastnostem je ideální také pro konzervaci zeleniny a přípravu pickles. Naše octy pocházejí od renomovaných výrobců, kteří dodržují tradiční výrobní postupy a využívají pouze kvalitní suroviny. Zařazení octů do vašeho jídelníčku vám pomůže obohatit chuťové zážitky a podpoří vaše zdraví. Objevte tajemství italské kuchyně s balsamico, nebo zkuste jablečný ocet jako přírodní detoxikaci. Prohlédněte si naši nabídku octů a objevte, jak snadno můžete vylepšit své pokrmy. Nakupujte u nás a těšte se na nové kulinářské zážitky!
Kikkoman dochucovadlo na sushi Jedná se o tekuté ochucovadlo s rýžovým octem na přípravu sushi. Přidává se do již uvařené rýže, kde dokonale spojí její chuť a konzistenci. Ocet můžeme také přidávat do marinád na ryby a do salátů. Pasterováno. Návod k použití Na cca 350 g uvařené rýže (1 sklenice) použijte 3 polévkové lžíce ochucovadla. Důkladně zamíchejte, dokud je rýže horká. Složení Pitná voda,
kand 7 bylinný ocet 6% Ocet s výtažky z ušlechtilých aromatických bylin je 100% čirý, kvasný ocet s výtažky ze 7 ušlechtilých bylin: bazalka, kopr, bobkový list, petrželka, majoránka, estragon, saturejka a sůl. Již dlouhá léta, tak jako dnes, je pro jeho výrobu využíváno jen vysoce kvalitních, přírodních surovin. Vyrobený je speciálně vyvinutou metodou a obsahující chuť mimořádné kvality, i proto se
ochucený ocet Pár kapek octa udělá spoustu parády. Když jídlu „něco“ chybí, můžete se skoro vsadit, že jde o kyselost. Kyselá aktivuje naše chuťové buňky, napomáhá tvorbě slin a tedy i trávení. Prostě nám díky ní více chutná. Naším esem v rukávu je v kuchyni ocet, který dodá jídlu grády i rovnováhu. Díky octu nám jídlo připadá svěží, lehké a zároveň vyvážené. Ocet 12 Bylin je výsledkem macerování
Borges Balzámový ocet z Modeny 250 ml (Balsamico) Balsamový ocet vyrobený v regionu Modena, Itálie. Certifikát kvality (PGI) garantuje jeho původ a minimálně 2 měsíce zrání v dubových sudech. Má výraznou chuť a jemnou kyselost. Vaše saláty budou s tímto octem lahodné. Složení: Vinný ocet, zahuštěný hroznový mošt, vařený hroznový mošt, karamelové barvivo E-150d a konzervační látka disiřičitan
BIO jablečný ocet Nefiltrovaný a a tepelně neošetřovaný jablečný ocet v biokvalitě je vyráběn v Hoštětíně kvašením jablečného vína z vlastních zdrojů. Vyrábí se bez přidání kvasinek či bakterií octového kvašení. Díky tomu, že je tepelně neupravený, je nejen skvělou potravinou pro milovníky zdravého životního stylu, ale také pro vitariány, kteří jí výhradně syrovou stravu. Použití Jablečný ocet má široké
Borges BIO Balzámový ocet z Modeny BIO Balzámový ocet z Modeny získaný z ekologicky vypěstovaných hroznů. Perfektní vyvážení sladké a kyselé chuti. Je ideální na každodenní použití. Posune každý recept na vyšší úroveň! Použití Sladký, lahodný a aromatický balzámový ocet je vynikající jak na marinování ryb, masa a zeleniny, tak na dresinky do salátů. Složení Vinný ocet*, vařený hroznový mošt*. *Produkt
rýžový ocet Rýžový ocet Heng Shun nabízí příjemně bohatý ocet, který poslouží jako perfektní doplněk k jakémukoli asijskému pokrmu. Má jasnou barvu, je průzračný a vyznačuje se silnou kyselostí. Na přípravu sushi je rýžový ocet třeba ještě dochutit cukrem a solí, případně můžete přilít trochu saké (ideální poměr je 6:6:1, 60 ml rýžového octa, 60 g cukru a 10 g soli). Složení voda, rýže 24%, cukr Výživové
Sempio rýžový ocet z hnědé rýže Ocet z hnědé rýže je ušlechtilejší verzí běžného rýžového octa. Je základní složkou mnoha asijských jídel. Používá se k nakládání zeleniny a do sladkokyselých pokrmů. Při vaření pomáhá ocet z hnědé rýže zvýraznit a rozvinout chuť jídla. Použijte jej jako jakýkoli jiný jemný ocet - je výborný do salátů. Neobsahuje žádné umělé vůně nebo barviva. Historie značky Sempio Již
Umeocet Country life Umeocet má výraznou slano-kyselou chuť s velmi jemným ovocným aroma. Pro milovníky zeleninových i ovocných salátů je to ideální pomocník při výrobě zálivek – co takhle například zálivka s medem? K letnímu salátu ze zeleniny se hodí úplně perfektně. Pokud máte rádi grilované maso a vyžíváte se ve výrobě dresinků, zkuste umeocet s jogurtem. Přidejte umeocet do kulajdy, koprové omáčky
Delikátní japonské švestičky Ocet z japonských švestek umeboshi vzniká jako vedlejší produkt při jejich fermentaci za pomoci mořské soli. Kromě značné kyselosti a slanosti pocítíte i jeho lehce ovocné aroma. Je výrazný, pikantní, sladký i kyselý zároveň. Pro dobré trávení Pokud jste to přehnali s masem na letní grilovací párty nebo jste se zkrátka přejedli na sváteční hostině, švestky umeboshi vám
Poklad z Dálného Východu Rýžový ocet má své kořeny v Číně, kolem 5. století se pak stal oblíbeným i v Japonsku, kde je dodnes základem pro dochucení sushi rýže nebo přípravu dresinků. V jihovýchodní Asii se jako okyselující dochucovadlo častěji než ocet používá limetka či tamarind, proto většina značek, se kterými se v obchodech setkáte, jsou japonské, čínské nebo tchajwanské. Náš BIO rýžový ocet se
Destilovaný ocet Obecné informace Destilovaný ocet je univerzální kuchyňská přísada s mnoha využitími. Jedná se o čirý, bezbarvý roztok s charakteristickou kyselou chutí. Má vysoký obsah kyseliny octové, obvykle kolem 5-8%. Díky své čistotě a neutrální chuti je ideální pro vaření, konzervování a úklid. Původ a historie Výroba octa má historii starou tisíce let. Destilovaný ocet byl poprvé vyroben
Destilovaný ocet Obecné informace Destilovaný ocet je univerzální kuchyňská přísada s mnoha využitími. Jedná se o čirou, bezbarvou tekutinu s ostrým aroma a kyselou chutí. Tento typ octa se vyrábí destilací etanolu z různých zdrojů, jako je kukuřice, jablka nebo melasa. Původ a historie Historie octa sahá až do starověkého Egypta, kde byl používán pro konzervaci potravin a jako lék. Destilovaný ocet,
Černý rýžový ocet Chinkiang Obecné informace Černý rýžový ocet Chinkiang je tradiční čínský ocet s bohatou chutí a komplexním aroma. Vyznačuje se tmavě hnědou až černou barvou a jemně nasládlou, kouřovou chutí. Tento ocet je nezbytnou součástí čínské kuchyně a je oblíbený pro svou všestrannost a jedinečný chuťový profil. Původ a historie Černý rýžový ocet Chinkiang pochází z města Zhenjiang (dříve
Rýžový ocet na Sushi - Chef\'s Selection Obecné informace Rýžový ocet na Sushi od značky Chef\'s Selection je nezbytnou ingrediencí pro přípravu autentického sushi. Tento vysoce kvalitní ocet se vyznačuje jemnou chutí a mírnou kyselostí, která dokonale doplňuje chuť rýže a dalších ingrediencí používaných v sushi. Původ a historie Rýžový ocet má své kořeny v starověké Číně, kde se vyráběl již před
Rýžový ocet na Sushi Miyata Obecné informace Rýžový ocet Miyata je nezbytnou přísadou pro přípravu autentického sushi. Tento kvalitní produkt se vyznačuje jemnou, mírně nasládlou chutí a lehce nakyslým aroma. Je vyroben tradičním způsobem z fermentované rýže, což mu dodává charakteristickou chuť a vůni. Původ a historie Rýžový ocet má své kořeny v starověké Číně, odkud se rozšířil do dalších asijských
Po celé ČR
Snadná reklamace zboží
100% zabezpečení platby
Podpora na telefonu a emailu