Omáčka z černého pepře
Obecné informace
Omáčka z černého pepře je pikantní a aromatická přísada, která je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tato hustá, tmavě hnědá omáčka má intenzivní chuť s výraznou pepřovou ostrostí a jemnou sladkostí. Je ideální pro přípravu různých pokrmů, od masa až po zeleninu.
Původ a historie
Tato omáčka má své kořeny v čínské kuchyni, konkrétně v provincii Kuang-tung. Její popularita se rychle rozšířila do dalších částí Asie a postupně si našla cestu i do západních kuchyní. Tradičně se připravovala z fermentovaných černých sójových bobů a mletého černého pepře, ale moderní verze často obsahují další ingredience pro zvýraznění chuti.
Zajímavosti
Omáčka z černého pepře je často označována jako "secret weapon" šéfkuchařů v asijských restauracích.
Přestože je hlavní složkou černý pepř, omáčka obsahuje i další koření a bylinky pro komplexnější chuťový profil.
V tradiční čínské medicíně se černému pepři přisuzují léčivé vlastnosti, včetně podpory trávení a metabolismu.
Tipy na použití
V kuchyni:
Marinády na maso: Ideální pro hovězí, vepřové nebo kuřecí maso.
Stir-fry: Přidejte lžíci omáčky do woku při smažení zeleniny a masa.
Dipy: Smíchejte s majonézou nebo jogurtem pro vytvoření pikantního dipu.
Dressingy: Oživte své saláty přidáním kapky této omáčky do dressingů.
Otázky a odpovědi
Je omáčka z černého pepře příliš pálivá?
Přestože obsahuje černý pepř, není extrémně pálivá. Má spíše intenzivní, kořeněnou chuť s mírnou pikantností.
Jak dlouho vydrží otevřená omáčka?
Po otevření lze omáčku uchovávat v lednici až 6 měsíců. Vždy se ujistěte, že je nádoba dobře uzavřená.
Je vhodná pro vegetariány?
Většina omáček z černého pepře je vhodná pro vegetariány, ale vždy zkontrolujte složení, protože některé verze mohou obsahovat ústřicovou omáčku nebo jiné živočišné produkty.
Shrnutí
Omáčka z černého pepře je všestranná a chutná přísada, která dodá vašim pokrmům autentický asijský nádech. Díky své intenzivní chuti a snadnému použití se stala oblíbenou ingrediencí nejen v asijské, ale i v moderní fusion kuchyni. Ať už ji použijete jako marinádu, součást stir-fry nebo jako dip, tato omáčka určitě obohatí vaše kulinářské experimenty. Návod k použitíPoužívá se jako příloha k masu, nebo při vaření jako ingredience do jídel asijské kuchyně.Složenísojová omáčka, sojové boby, pšeničná mouka, sůl, voda, cukr, česnek, černý pepř 8,5%, tapiokový škrob, sezamový olej, chilli, E330, E150a, E202Alergiesója, pšenice, sezam
**Omáčky - Kvalitní chutě pro váš domov** Vítejte v sekci „Omáčky“ na našem webu, kde se spojují dokonalé chutě a domácí zážitky. Omáčky hrají nezastupitelnou roli při přípravě jídel a jsou klíčem k dokonalému ochucení různých pokrmů. Nabízíme širokou škálu omáček, které uspokojí chuťové buňky každého labužníka. Od tradičních receptů po moderní inovace, naše nabídka zahrnuje omáčky k masu, rybám i vegetariánským pokrmům. Vyberte si z kvalitních přírodních surovin, které dodají vašim pokrmům nezapomenutelný charakter. Naše omáčky jsou vyrobeny s láskou a péčí, abyste si mohli užívat snadnou přípravu a vynikající chuť. Naučte se, jak správně ochutit těstoviny, grilované specialty nebo saláty a přetvořte běžné vaření na kulinářský zážitek. Objevte tipy na kombinace s omáčkami, které povzbudí vaše vaření a přinesou nové inspirace. Naše omáčky jsou ideálním společníkem pro každodenní vaření i pro výjimečné příležitosti. Vybírejte s důvěrou a obohaťte každý pokrm o chuť, kterou si zaslouží. Prohlédněte si naši nabídku a proměňte svůj domov v místo plné lahodných vůní a chutí!
thajská kari pasta massaman Massaman kari je jemné, pikantní a lehce nasládlé kari s podtóny voňavého koření, jako je kmín, kardamom a skořice. Nejčastěji se využívá k přípravě pokrmů vycházejících z asijských receptur. Hodí se k rybám, rýži i zelenině. Massaman kari pasta je žlutá pasta, která nese název po pokrmu Massaman, neboli muslimském kari. Pasta je tak hustější a sladší. Recept na massaman
Lee kum Kee černá pepřová omáčka Omáčka s černým pepřem je přírodní omáčkou vyrobenou z vybraného černého pepře. Použijte jako omáčku na své oblíbené steaky nebo jako koření při smažení a restování. Složení Cukr, fermentovaná sójová pasta (voda, sůl, sójové boby, pšeničná mouka), voda, hnědý cukr, rajčatová pasta, solené švestky (švestky, sůl), sezamová pasta, sójový olej, barvivo: (E150a), modifikovaný
Sriracha Chilli omáčka Sriracha je vyrobena z chilli papriček, destilovaného octu, česneku, cukru a soli. Je to velmi pálivá omáčka, která je pojmenovaná podle pobřeží Si Racha ve východním Thajsku. Na tomto pobřeží byla poprvé omáčka podávána v místních rybích restauracích. Omáčka je hojně využívaná na mořské plody a ve Vietnamu je tato omáčka používaná na jarní závitky a smažené nudle. Její využití
squid bezlepková rybí omáčka Společně s ústřicovou a sójovou omáčkou je rybí omáčka jednou ze tří základních ingrediencí thajské kuchyně. Tato thajská rybí omáčka je vyrobená z čerstvých ančoviček a soli, je fermentovaná 18 měsíců, aby byla dosažena její vysoká kvalita, obsahovala přírodní proteiny a měla vynikající aroma a čistou červenavou barvu. Díky své silné vůni je tato rybí omáčka vhodná nejen
thajská kari pasta žlutá Žlutá kari pasta má jemnou, trochu nasládlou chuť. Kromě kurkumy se v kari nachází, skořice, kmín, muškátový květ, citronová tráva, galanga, semínka koriandru, česnek a šalotka. Pasta se často kombinuje s kokosovým mlékem a používá se při přípravě dušených ryb. Stejně jako v tradičním indickém kari, thajské žluté kari obsahuje kurkumu, která kari dodává jeho typický zlatožlutý
Lucullus Mango Chutney sladké Mango chutney vašim pokrmům dodá tu správnou sladkou a ovocnou chuť. Toto exotické chutney je vyrobené výhradně z dozrálých mang a doplněné tradičním indickým kořením. Tato kombinace tvoří jedinečný chuťový zážitek. Použijte jej jako doplněk ke kari nebo jako omáčku pro grilované maso. S tímto lahodným chutney se určitě nudit nebudete! Bez lepku Bez umělých barviv a
Sempio Korejská marináda na kuře s česnekem Autentická korejská omáčka na kuře je určená pro marinování kuřecího masa nebo ji můžete použít jako dip. Tato marináda je připravená z pečlivě vybraných ingrediencí a koření, které jídlu přidávají bohatou a pikantní chuť. Zároveň se v ní odráží charakteristické korejské aroma a chutě unami. Historie značky Sempio Již více než 70 let vyrábí Sempio autentické
Kikkoman tradiční japonská sójová omáčka Kikkoman Kimchi Spicy Chilli Sauce je výjimečná omáčka, která přináší intenzivní chuť a pikantnost tradičního korejského kimchi do vaší kuchyně v pohodlné a snadno použitelné formě. Tato omáčka je vyrobena s použitím vybraných chilli papriček a dalších přírodních ingrediencí, aby se dosáhlo autentické a bohaté chuti, která dokonale doplňuje širokou škálu jídel. Kikkoman,
Encona jerk bbq jamaican style Komplexní směs tradičního jamajského, aromatického koření a chilli papriček pro vytvoření charakteristického kouřového sladko-slaného nádechu, zachycujícího chuť jamajského plážového BBQ. Encona, značka s dlouholetou tradicí, představila svou řadu chilli omáček poprvé roku 1975. Všechny omáčky jsou připravovány z pečlivě vybraných chilli papriček a koření podle originálních
Sambal Badjak Extra Heet Obecné informace Sambal Badjak Extra Heet je tradiční indonéská pasta vyrobená z mletých chilli papriček a dalších ingrediencí. Tato extra pálivá verze je určena pro milovníky opravdu ostrých chutí. Pasta má hustou konzistenci a intenzivní červenou barvu. Původ a historie Sambal pochází z Indonésie, kde je nedílnou součástí tamní kuchyně již po staletí. Badjak je specifický
Sambal Nasi Goreng - Autentická indonéská omáčka Obecné informace Sambal Nasi Goreng je tradiční indonéská omáčka, která dodává pokrmům výraznou chuť a aroma. Tato pikantní směs je nepostradatelnou součástí indonéské kuchyně a je oblíbená po celém světě. Omáčka se vyznačuje kombinací chilli papriček, česneku, cibule a dalších koření, která vytváří dokonalou rovnováhu chutí. Původ a historie Sambal
Sambal Manis - Sladká indonéská chilli omáčka Obecné informace Sambal Manis je tradiční indonéská omáčka, která kombinuje pikantní chuť chilli papriček s jemnou sladkostí. Tato všestranná omáčka je nepostradatelnou součástí indonéské kuchyně a oblíbenou přísadou v mnoha asijských pokrmech. Původ a historie Sambal Manis pochází z Indonésie, kde je sambal (chilli pasta) základním prvkem místní kuchyně.
Sladká sojová omáčka Ketjap Medja Obecné informace Ketjap Medja je sladká sojová omáčka pocházející z Indonésie. Tato tmavě zbarvená omáčka má hustou konzistenci a výraznou chuť, která kombinuje slanost sojové omáčky se sladkostí melasy nebo palmového cukru. Je nepostradatelnou součástí indonéské kuchyně a oblíbenou přísadou v mnoha asijských receptech. Původ a historie Ketjap Medja má své kořeny
Arašídová omáčka Satay - Chef\'s Selection Obecné informace Arašídová omáčka Satay od značky Chef\'s Selection je autentická asijská omáčka s bohatou chutí a krémovou konzistencí. Tato všestranná omáčka je vyrobena z kvalitních arašídů a kombinuje v sobě sladké, slané a pikantní tóny. Původ a historie Omáčka Satay pochází z indonéské kuchyně, kde je známá jako \"sambal kacang\". Její popularita se
Thajská tamarindová omáčka Obecné informace Thajská tamarindová omáčka je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tato hustá, tmavě hnědá omáčka má výraznou kyselou chuť s jemným nádechem sladkosti. Vyrábí se z dužiny plodů tamarindu, která se mísí s cukrem, rybí omáčkou a dalšími ingrediencemi. Původ a historie Tamarind pochází původně z východní Afriky, ale již po staletí je pěstován v jihovýchodní
Pasta na indické Garam Masala Obecné informace Garam Masala je tradiční indická směs koření, která dodává pokrmům charakteristickou chuť a vůni. Naše pasta Garam Masala nabízí pohodlnou alternativu k sypké směsi koření. Je vyrobena z čerstvě mletých ingrediencí smíchaných s olejem, což zaručuje intenzivní aroma a snadné použití. Původ a historie Garam Masala pochází ze severní Indie, kde se používá
Japonská worcesterová omáčka Obecné informace Japonská worcesterová omáčka, známá také jako Usutā sōsu, je oblíbenou přísadou v japonské kuchyni. Tato tmavě hnědá tekutina má výraznou chuť kombinující sladké, kyselé a umami tóny. Na rozdíl od své britské předlohy je japonská verze jemnější a méně pikantní. Původ a historie Worcesterová omáčka byla do Japonska představena v 19. století během období
Arašídová omáčka Satay Obecné informace Arašídová omáčka Satay je lahodná a všestranná omáčka původem z jihovýchodní Asie. Vyznačuje se bohatou, krémovou konzistencí a intenzivní chutí arašídů, která je vyvážena jemnou pikantností a sladkostí. Tato omáčka je nepostradatelnou součástí mnoha asijských kuchyní a je oblíbená po celém světě. Původ a historie Omáčka Satay má své kořeny v Indonésii, kde
Omáčka s černým pepřem Obecné informace Omáčka s černým pepřem je populární asijská přísada, která dodává pokrmům výraznou chuť a aroma. Tato hustá, tmavě hnědá omáčka kombinuje intenzivní chuť černého pepře s jemnou sladkostí a umami tóny. Je nepostradatelnou součástí mnoha asijských kuchyní, zejména čínské a vietnamské. Původ a historie Omáčka s černým pepřem má své kořeny v jižní Číně, konkrétně
Light majonéza je určena všem milovníkům lahodných dresinků, kteří by si rádi pochutnali a snížili množství přijatých kalorií. I když má výrazně méně tuku než klasická majonéza, pyšní se krémovou konzistencí a lahodnou plnou chutí. Díky tomu se skvěle hodí k masu i jeho rostlinným alternativám, hranolkám, do salátů nebo jako základ pro různé pomazánky.
Po celé ČR
Snadná reklamace zboží
100% zabezpečení platby
Podpora na telefonu a emailu