neaktivní lahůdkové droždí se sladem
Lahůdkové droždí je výborný pomocník v kuchyni – ochutí a zvýrazní chuť jídla. Plná chuť, umami a mírná nasládlost bez obvyklé vůně kvasnic, připomíná parmezán. Lahůdkové droždí je deaktivované – nedá se tedy použít na kynutí. Výborně ale dochutí pomazánky, omáčky, rizota a pesta.
Slad se nejčastěji vyrábí z ječmene, proto je tento druh droždí s lepkem.
Výživové údaje na 100 g
Energie
1345 kJ / 320 kcal
Tuky
4,8 g
z toho nasycené mastné kyseliny
1,6 g
Sacharidy
9 g
z toho cukry
9 g
Vláknina
27 g
Bílkoviny
49 g
Sůl
0,5 g
Složení
Inaktivované sušené kvasnice, sladový výtažek 7%.
Upozornění
Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, skořápkových plodů a sezamu.
Skladování
Skladujte na chladném a suchém místě. Chraňte před přímým slunečním světlem.
Země původu
Francie
