V portfoliu našich produktů najdete celou řadu čokoládových delikates, tentokráte jsme však stvořili něco, co s hrdostí nazýváme i poctu českému cukrářství. Vytvořili jsme čtyři druhy dokonalých nugátů, kdy každý přináší nejen rozdílný chuťový profil, ale také zcela jinak pojatou kombinaci Kampotského pepře a soli. Navíc v překrásné dárkové krabičce, uvnitř které nechybí popis jednotlivých nugátů i příběh vzniku .pepper..nougats. A to vše díky talentovanému členovi Asociace kuchařů a cukrářů AKC ČR - Vladu Ryasnyym, který Česko oslňuje svými dezerty již od svých 12 let. Právě ten sestavil jedinečnou kolekci pro .pepper..field, kterou si zamilujete vy i obdarovaní!
Mandlový marcipán s pistáciemi obsahuje bílý Kampotský pepř a solný květ z KampotuArašídový nugát zdobí solné pyramidy z Kampotu a červený Kampotský pepřPekanový nugát má v sobě jemný bílý Kampotský pepř a sílu solných pyramidKokosový nugát obsahuje černý Kampotský pepř a chutná jako české Vánoce
O Sugarlife
Selekci luxusních pepřových nugátů bez lepku pro nás ručně a s láskou vyrobil Vlad Ryasnyy z Sugarlife. Vlad je cukrářem od svých 12 let a nyní oslňuje Česko svými dezerty, které se pravidelně objevují ve Forbes a získávají ocenění Great Taste.
Kampotský pepř
Jednotlivé druhy Kampotského pepře se od sebe liší svou chutí i vůní, které u pepře kupovaného v běžných supermarketech sotva najdete:
Vzácný červený pepř je explozí ovocných tónů s jemnější palčivostí. Zprvu dominují tóny růže a šípkového plodu, které následně přecházejí do sušených třešní. Po dvou až třech minutách se začnou rozvíjet charakterističtější vůně pro Kampotský pepř, jako jsou citrusové plody, sušené mandarinky a zemitější kůrka kváskového chleba.Bílý pepř je jemným, avšak stále peprným pohlazením chuťových pohárků. Po jeho namletí se rozvinou vůně kafru, šalvěje a cedrového dřeva, doprovázené jemným aroma muškátového květu, grapefruitů a dalších citrusů. Po několika minutách v ústech můžete ucítit tóny muškátového oříšku, květu tymiánu a meduňky podložené aroma cedru a černého čaje.Černý pepř po namletí uvolňuje tóny eukalyptu, kafru a tymiánu doprovázené vůní limetkové kůry. Ty se postupně přelévají do přímořského aroma s rozvíjejícími se ovocnými tóny. Dominantní je aroma broskve a nektarinky, které doprovází vůně borovice a zemité tóny kambodžské horské půdy plné minerálů.
Složení
Kokos s černým Kampotským pepřem:hořká čokoláda 55% (kakaové máslo, cukr, sójový lecitin, přírodní vanilkové aroma), kokos (27,9%), řepkový olej, černý Kampotský pepř (1%)Mandlový marcipán s pistáciemi s bílým Kampotským pepřem:mandlový marcipán (cukr, mandle), bílá čokoláda (kakaové máslo, cukr, sušené plnotučné mléko, sójový lecitin, přírodní vanilkové aroma), pistácie (26 %), mandle (9 %), bílý Kampotský pepř (0,9%), solný květ z Kampotu.Arašíd se solnými pyramidami z Kampotu a červeným Kampotským pepřem:blond čokoláda (kakaové máslo, cukr, sušené plnotučné mléko, laktóza, sušená syrovátka, sušené odstředěné mléko, sójový lecitin, karamelizovaný cukr, přírodní vanilkové aroma, sůl), arašíd (30,7 %), karamelizované arašídy (cukr, arašíd), solné vločky (1,3%), červený Kampotský pepř (1%), solné pyramidy z Kampotu.Pekanový ořech se solnými pyramidami z Kampotu a bílým Kampotským pepřem:blond čokoláda (kakaové máslo, cukr, sušené plnotučné mléko, laktóza, sušená syrovátka, sušené odstředěné mléko, sójový lecitin, karamelizovaný cukr, přírodní vanilkové aroma, sůl), pekanové ořechy (30,8%), karamelizované pekanové ořechy (pekanový ořech, cukr), bílý Kampotský pepř (0,9%), solné pyramidy z Kampotu (0,8 %).Vyrobeno v ČR GSshop solution s.r.o. Pražská 1 Blansko 67801, IČ:0524461.Skladujte v temnu při teplotě do 25 °C. Po otevření uchovávejte v pokojové teplotě a spotřebujte do dvou týdnů od otevření.Výrobek neobsahuje lepek ani umělé přísady.Min trvanlivost do konce dubna 2024Váha jednoho nugátu je 23g, celá krabička obsahuje 9 nugátů a váží 207g.
Použití
Ideální volba v momentě, kdy chcete někomu darovat něco opravdu jedinečného. Případně si můžete tento malý poklad v recyklované krabičce nechat jen pro sebe a vychutnat si neuvěřitelnou hru chutí ve vlastních ústech.
Balení
Ta nejlepší čokoládová delikatesa si zaslouží to nejlepší balení. Proto nugáty balíme do na míru vytvořeného boxu z recyklovaného kartonu (rozměr 13 x 13 x 4,5cm), který je luxusním dílem od pana architekta Beránka, který nám jej ručně lepí a vyrábí ve své dílně v unikátní designérský kousek.
