Hoisin omáčka je také nazývána čínská barbecue omáčka. Je to aromatická omáčka, která se používá při přípravě asijských smažených jídel (například Pekingská kachna) a jako marináda na maso. Je vyrobena ze směsi fermentovaných sójových bobů, česneku, octu, chilli a sladidla. Hoisin omáčka je tmavé barvy a husté konzistence. Je velmi hustá a má mírně nasládlou chuť.Složení: voda, cukr, sojová pasta (sója, pšeničná mouka, sůl, voda, cukr, E621,E211), sůl, destilovaný ocet, kukuřičná mouka, česnek, barvivo E150a, sezamový olej, badyán, konzervant E202Alergie: sezam, sója, pšenicePoužitíPoužívá se při přípravě asijských smažených jídel a jako marináda na maso.Nutriční hodnoty (100g)energie238 kjtuky1,9 gz toho mastné kyseliny0,3 gsacharidy53 gz toho cukry49 gbílkoviny2,3 gsůl7,8 g
